什么是制冰機？制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設備后制造出冰。根據蒸發(fā)器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。

制冰機的工作原理：通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發(fā)凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。

制冰機的制冰過程：通過進水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后通過水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上，水被冷卻至冰點，這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰，而沒有被蒸發(fā)器凍結的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環(huán)工作。當冰塊達到所要求的厚度時，進入脫冰狀態(tài)，將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器，冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。

制冰機的8大用途點 

1．在水產品加工過程的應用：片冰可以降低加工介質、清洗水、水產品的溫度，防止細菌滋長，保持水產品加工過程中的新鮮。

2．肉類產品加工過程的應用：將符合衛(wèi)生標準的片冰摻入肉類攪拌。以達到降溫、保鮮的目的.

3．食品加工過程的應用：如面包生產中在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。

4．超市及水產品市場的應用：用于水產品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用

5．蔬菜加工過程的應用：農產品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農產品的新陳代謝和細菌滋長速度。延長農產品和蔬菜的保鮮期。

6．長途運輸過程的應用：遠洋捕撈、蔬菜運輸等需要降溫、保鮮的產品在長途運輸中越來越廣泛用片冰降溫和保鮮。

7．在實驗室、醫(yī)藥、化工、人工滑雪場等行業(yè)也得到廣泛應用。

⒏在混凝土工程中的應用：炎熱季節(jié)混凝土大范圍澆注時，必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度，片冰+冷水攪拌是最有效的方式。

舉例：小型制冰機的制冰過程由電氣控制，而微動開關如何工作？

首先先旋轉定時器凸輪使微動開關處于I位置，然后按下控制開關。這時控制繼電器的兩對常閉觸點4與5被接通電源。觸點開關5接通使進水電磁閥被打開，由外部向冰機水槽注水；觸點開關4接通則使定時器電機通電運轉，帶動凸輪轉動，使微動開關由I位置轉向II位置，注滿水時微動開關轉到II位置。貯水槽注滿水時，定時器凸輪將微動開關由I轉到II位置，使控制繼電器接通電源，于是其常閉觸點開關4與5斷開而常開觸點開關2與3接通。此時按下壓縮機開關，壓縮機繼電器通電使常開觸點I接通，壓縮機電機接上電路，壓縮機開始運轉制冷，水噴在蒸發(fā)器柱狀容器內壁面開始被凍結成冰。由于此時冰層不厚，蒸發(fā)器表面溫度仍高于規(guī)定的溫度，這使插在結冰容器中的“冰塊大小”溫度控制器的觸點開關仍不能閉合接通電路，故控制繼電器的3觸點雖然已閉合，但由于冰塊大小溫控器開關未接通，電流不能通入定時器電機，故制冷雖已開始，但定時器電機仍不能運轉。觸點5斷開則使進水電磁閥和高壓旁通電磁閥斷電關閉，從而不影響制冷循環(huán)的持續(xù)進行。

微動開關在制冰機的應用

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